Как польский король

Миниатюры были написаны так живо и вкусно, а рецепты казались такими подробными, что книга разошлась мгновенно, и уже через год после первого русского издания в свет вышло второе. И хотя хозяйки хихикали над главой о русской кухне, остальные главы вызывали полное доверие. Кстати сказать, когда известная писательница дамских детективов Дарья Донцова выпустила свою первую кулинарную книгу якобы авторских рецептов, она, конечно, указала в предисловии, что кое-что позаимствовано из старых кулинарных тетрадок ее подруг, но опытные домохозяйки сразу опознали среди других две главы из замечательного «Приятного аппетита». Видимо, кто-то из подруг переписал книгу в тетрадку, а потом Дарья Донцова совершенно случайно перепечатала ее. С точностью до запятой.

Тык ее иль так?

Тыквы даже на тощих калининградских полупесках умудряются вырастать ростом с терьера. И весит такая красавица десяток килограммов и мирно лежит себе с сентября по январь где-нибудь в погребе или на шкафу, пока о ней не вспомнят. А уж когда вспомнят, то гордые хозяева разрежут ее на множество частей, несколько кусков приготовят сразу, что-то заморозят, а львиную долю раздадут друзьям. И друзья уж чего только из тыквы не приготовят!

Классика жанра

Первое и главное блюдо, которое появляется на калининградских столах, — это молочная каша с тыквой. Как правило, его готовят потомки послевоенных переселенцев из Белоруссии, где она обычно делалась из дешевого и доступного пшена. Теперь же хозяйки предпочитают варить ее из риса, делая что-то вроде пудинга на английский манер. Рассмотрим же обе вариации.